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Envie de fraîcheur cet été ? On vous propose une recette simple, faible en calories et idéale pour se rafraîchir. Le granité citron basilic est à la fois frais, fondant et désaltérant ! C’est toute la Sicile qui s’invite chez vous, delizioso !

Ingrédients

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min
Congélation : 6 h

  • 2 citrons jaunes non traités (ou 1 citron vert/1 citron jaune)
  • ½ bouquet de basilic
  • 80 g de sucre
  • 20 cl d’eau

Préparation

  • Mettez vos verres de présentation au congélateur et votre plat (large et peu profond si possible).
  • Râpez les zestes des citrons et pressez-en le jus. Faites bouillir 20 cl d’eau avec 80 g de sucre, le jus et les zestes des citrons. Ciselez finement le basilic frais et conservez quelques feuilles pour la décoration.
  • Laissez refroidir le sirop de citron, ajoutez le basilic ciselé puis sortez votre plat du congélateur et versez-y votre sirop et placez-le à nouveau au congélateur pour 6h. Toutes les 2 h, grattez la surface avec une fourchette pour former le granité.
  • Lorsque le granité est bien pris, versez le dans vos verres. Servez très froid, décoré d’une feuille de basilic. C’est prêt à déguster ! Buon appetito !

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